La nutrition des enfants structure le développement physique, cognitif et la résistance aux infections pendant les premières années. Ces repères réunissent recommandations officielles, pratiques familiales et repères consommations pour guider les choix alimentaires.
Les besoins évoluent rapidement entre la naissance et l’entrée au collège, et les familles peuvent s’appuyer sur des repères clairs et accessibles. Retrouvez ci-après les éléments essentiels à mémoriser pour chaque tranche d’âge.
A retenir :
- Allaitement exclusif recommandé jusqu’à six mois, puis diversification progressive
- Introductions alimentaires variées, textures et goûts, objectif diversité avant douze mois
- Privilégier fruits, légumes, céréales complètes, limiter sucres ajoutés et sel
- Surveillance du fer et des apports calciques selon l’âge de l’enfant
Repères nutritionnels 0-3 ans : lait, diversification et fer
Pour poser le cadre, focalisons-nous sur la petite enfance et ses repères alimentaires désormais consolidés par les agences sanitaires. Ces recommandations insistent sur un lait adapté, une diversification progressive et la prévention des carences en fer.
Choix du lait infantile et apport en fer
Le lait demeure la base de l’alimentation infantile, garant des apports énergétiques et micronutritionnels indispensables. Selon l’Anses, les préparations infantiles et le lait maternel restent les références jusqu’à un an pour maîtriser l’apport en fer.
Tranche d’âge
Lait principal
Remarque
0–6 mois
Allaitement exclusif ou préparation infantile
Apports suffisants en fer si allaitement maternel exclusif suivi
6–12 mois
Préparation infantile ou lait maternel
Introduction progressive d’aliments riches en fer absorbable
12–24 mois
Préparations de suite ou laits de croissance
Complémentation en fer selon bilan clinique
24–36 mois
Lait de diversification adapté
Transition vers lait de table possible selon tolérance
Diversification alimentaire : rythme et textures
La diversification vise l’acceptation progressive de textures et de goûts variés, pour construire des préférences durables. Selon Santé publique France, introduire légumes, fruits et céréales de façon répétée facilite l’acceptation et limite les refus alimentaires.
Repères 0-3 ans :
- Début vers six mois, adaptation individuelle
- Textures lisses puis moulinées puis morceaux tendres
- Variations des goûts sur plusieurs semaines
- Eviter sel et sucre ajouté avant un an
« Quand j’ai commencé la diversification à six mois, j’ai introduit un légume nouveau chaque semaine et son appétit s’est largement élargi. »
Sophie L.
En pratique, surveiller le poids, la couleur des selles et l’énergie quotidienne permet d’adapter l’offre alimentaire à chaque enfant. Le passage suivant détaillera les étapes clefs entre trois et six ans pour consolider ces habitudes.
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Repères 3-6 ans : énergies, équilibre et pratiques familiales
Le passage à la petite enfance modifie les rythmes et les portions, avec un besoin accru d’équilibre entre protéines, glucides et lipides adaptés. Selon le HCSP, l’organisation familiale des repas reste un déterminant majeur du comportement alimentaire vers l’école.
Apports énergétiques et groupes alimentaires
Cette période exige un apport stable en énergie, favorisant des repas complets et des collations structurées. Les familles doivent viser des portions adaptées et une diversité de groupes alimentaires chaque jour.
Besoins 3-6 ans :
- Petit-déjeuner complet, protides et glucides lents
- Repas de midi avec légumes et féculents variés
- Collations fruitées sans sucres ajoutés
- Dîner léger mais protéiné
Moment
Exemple type
Objectif
Petit-déjeuner
Graine, laitage, fruit
Énergie prolongée jusqu’à la récréation
Déjeuner
Légumes cuits, féculent, portion de viande
Apport protéique et vitamines
Goûter
Fruit frais, compote sans sucre
Restauration énergétique sans sucres ajoutés
Dîner
Soupe, féculent léger, laitage
Faciliter la digestion nocturne
« Préparer des boîtes repas variées pour l’école m’a appris à intégrer plus de légumes dans ses déjeuners. »
Marc B.
Pour accompagner l’enfant, instaurer des rituels de repas et limiter la sédentarité reste essentiel, y compris à la maison. Le chapitre suivant abordera l’offre commerciale et les repères pour choisir des produits industriels et bio en toute connaissance de cause.
Image explicative :
Repères 6-12 ans : autonomie, scolaires, marques et prévention
Entre six et douze ans, l’autonomie s’accentue et l’influence des produits industriels devient plus perceptible dans les choix quotidiens. Selon Santé publique France, orienter le choix vers des produits peu transformés et riches en fibres aide à prévenir l’excès de sucres et de sel.
Choisir les produits industriels adaptés
Les parents repèrent souvent les marques pour gagner du temps sans sacrifier la qualité nutritionnelle des repas. La connaissance des gammes permet de privilégier aliments complets et recettes peu sucrées pour les enfants scolaires.
Marques et spécificités :
- Blédina – petits pots et plats pour bébés
- Gallia – préparations laitières infantiles
- Physiolac – laits infantiles spécialisés
- Babybio et Hipp Bio – gammes biologiques pour nourrissons
- Good Goût – plats enfant conçus par chefs et nutritionnistes
- Nestlé Bébé, Modilac, Laboratoire Guigoz, Picot – divers produits infantiles
Prévention, activité physique et autonomie alimentaire
Le dernier cycle de l’enfance exige d’inscrire l’activité physique au quotidien pour équilibrer les apports énergétiques. Encourager la participation à la préparation des repas et l’autonomie aux fourneaux favorise l’apprentissage de bonnes pratiques durables.
« Les conseils de la diététicienne m’ont aidé à réduire les produits sucrés et à varier les céréales à la maison. »
Anne R.
« Adapter les portions selon l’appétit et l’activité de mon fils a stabilisé son poids sans frustrations. »
Coline G., diététicienne psycho-nutritionniste
Pour aller plus loin, consulter les repères officiels et adapter les recommandations au contexte familial reste recommandé, surtout en cas de préoccupations médicales. La liste de sources ci-après permet de vérifier l’origine des repères mentionnés.
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Source : Anses, « AVIS de l’Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires », Anses ; Santé publique France, « Repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et de 3-17 ans », Santé publique France ; HCSP, « Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et de 3-17 ans », HCSP.